HONGOS Y LEVADURAS
Candida ssp
Forma parte del microbioma humano. Se convierten en patógenas cuando el sistema inmunitario se encuentra comprometido. Es la más prevalente.
Está relacionado con un alto consumo de carbohidratos.
Los síntomas son: hinchazón, gases, diarrea, calambres intestinales, picor rectal y cambio de los hábitos intestinales. En muchas ocasiones puede llegar a producir fatiga crónica, malestar y trastornos del humor.
Penicillium spp
Causa infecciones respiratorias e infecciones locales como neumonías, inflamaciones oculares, otomicosis, endocarditis, esofagitis e infecciones cutáneas.
Si se consumen alimentos contaminados por micotoxinas puede producir efectos neuro y hepatotóxicos.
