Lactosa: ¿beneficiosa o perjudicial? Enfoques dietéticos basados en la evidencia
¿Te has preguntado alguna vez si la lactosa es realmente perjudicial para la salud o si, por el contrario, tiene beneficios que a menudo pasamos por alto? En este artículo, exploramos el papel crucial de la lactosa en la dieta y cómo su consumo es esencial para el bienestar a lo largo de toda la vida. Con un enfoque basado en la evidencia, discutimos su impacto positivo en la microbiota intestinal, la salud ósea y gastrointestinal, y aclaramos las diferencias entre no persistencia de lactasa, mala absorción de lactosa e intolerancia a la lactosa. Además, se abordan estrategias prácticas para gestionar la intolerancia a la lactosa sin sacrificar nutrientes esenciales.
Si alguna vez te has cuestionado la relación entre la lactosa y tu salud, este artículo es una lectura imprescindible. ¡No dejes que la desinformación te guíe, y aprende lo que realmente dice la ciencia!
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