De nombreux mythes entourent l'intolérance au lactose, ce qui a conduit de nombreuses personnes à s'auto-diagnostiquer comme intolérantes au lactose ou même allergiques au lactose lorsqu'elles ressentent des symptômes intestinaux après avoir consommé principalement des produits laitiers.

Tout d'abord, l'intolérance au lait est due à une malabsorption intestinale du lactose, le principal sucre du lait. L'allergie au lait, quant à elle, est due à une réaction immunologique aux protéines du lait. Les symptômes sont très différents dans les deux cas.

Il ne faut pas confondre intolérance et allergie au lait. Leurs leurs causes, leurs symptômes et leurs conséquences sont très différents.

L'allergie au lait se manifeste généralement chez les très jeunes enfants, qui peuvent présenter des éruptions cutanées, des boutons, des démangeaisons et des gonflements de la gorge, du nez et des yeux, des éternuements, des difficultés respiratoires et, dans les cas les plus graves, une anaphylaxie, qui peut être fatale. La réaction peut être déclenchée par la moindre ingestion de protéines de lait, même à l'état de traces. Le diagnostic sera posé par un allergologue et le traitement consistera en un régime strict sans aucun produit laitier.

En revanche, l'intolérance au lactose se manifeste généralement chez l'adulte, avec seulement des symptômes digestifs : douleurs abdominales, flatulences, ballonnements, diarrhées, nausées, etc. Elle ne provoque jamais de symptômes aussi graves que l'anaphylaxie. Il n'y a donc pas de risque sérieux pour la vie, même en cas d'ingestion d'une petite quantité de lactose. Le diagnostic sera posé par un spécialiste en gastro-entérologie au moyen d'analyses sanguines, d'une biopsie intestinale ou, principalement, d'un test respiratoire. Le traitement consistera également à éviter le lactose, bien qu'en général, tous les patients tolèrent sans problème certains produits laitiers, tels que le fromage et les yaourts, où la fermentation du lactose génère de l'acide lactique, qui ne cause pas de problèmes d'intolérance.

Si vous avez des symptômes digestifs lorsque vous consommez des produits laitiers ou des aliments dérivés des produits laitiers et que vous pensez être intolérant au lactose, faites un test respiratoire pour le savoir. et que vous pensez être intolérant au lactose, faites un test respiratoire et découvrez-le par vous-même. un test respiratoire pour le découvrir rapidement et facilement.